Maestría Internacional en Elaboración de Dietas

Mantener una nutrición adecuada, así como una dieta saludable y equilibrada son aspectos fundamentales para conseguir un buen estado de salud. Para lograrlo es necesario tener en cuenta las necesidades nutricionales y las características de cada persona, desde la actividad física que realice hastas los diferentes estados patológicos por los que pueda verse afectada. Por medio dLa presente Maestría en dietoterapia se enseñará al alumnado todo lo relacionado con la nutrición y dietética adecuada tanto a nivel profesional, orientada al asesoramiento nutricional y a la creación de dietas equilibradas, como aplicable a la vida personal.

• Conocer e identificar de los conceptos básicos de Alimentación y Nutrición.
• Conocer la clasificación de los alimentos y nutrientes según sus características.
• Conocer la pirámide nutricional y su importancia a la hora de elaborar una dieta saludable.
• Conocer e identificar las características y funciones de las Proteínas, los Lípidos y los Hidratos de Carbono como Nutrientes Energéticos.
• Reconocer las fuentes de Proteínas, Lípidos e Hidratos de Carbono
• Conocer las características y funciones de las Vitaminas, los Minerales y el Agua como Nutrientes No Energéticos.
• Identificar los elementos que caracterizan la Dieta Mediterránea.
• Conocer las Características y las Necesidades Nutricionales Saludables en las diferentes etapas de la vida: Gestación y Lactancia en la mujer, Durante el Primer Año de Vida y Durante la Infancia.
• Conocer las Características y las Necesidades Nutricionales Saludables en las diferentes etapas de la vida: Adolescencia y Edad Adulta
• Conocer las características, tratamiento y recomendaciones dietéticas de patologías como la Insuficiencia Renal y Alergias e Intolerancias como son a la lactosa y celiaquía.
• Conocer las necesidades y recomendaciones dietéticas para ciertas patologías en los Ancianos.
• Presentar los aspectos nutricionales de las proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas.
• Conocer las necesidades nutricionales específicas de las personas que practican algún deporte.
• Proporcionar los conocimientos necesarios para elaborar un plan alimentario adecuado para las personas que realizan alguna actividad deportiva, ya sea a nivel profesional o simplemente o como medida para mantenerse en forma.
• Ofrecer un acercamiento a los conceptos principales de la dietética y la nutrición, aplicados a la alimentación de las personas que realizan algún tipo de actividad deportiva a mayor o menor nivel.
• Conocer las diferentes variedades de hábitos alimenticios y utilizar el adecudado para cada caso.
• Presentar la importancia de la educación nutricional como generadora de pautas saludables de alimentación.
• Realizar la evaluación nutricional de una persona con obesidad y sobrepeso.
• Describir el tratamiento y la prevención de la obesidad y el sobrepeso.
• Conocer los aspectos psicológicos y posibles trastornos psicológicos que pueden acompañar a la obesidad y el sobrepeso.
• Planificar una dieta saludable como parte de la intervención en casos de obesidad y sobrepeso.
• Explicar la obesidad en la infancia y dar pautas para prevenirla.
• Conocer la relación y la relevancia entre alimentación, hábitos de vida saludable y dieta equilibrada.
• Conocer la importancia de la nutrición en los diferentes estados patológicos.
• Identificar para cada patología su sintomatología, causas y tratamiento.
• Conocer el concepto de dieta, y los distintos tipos de dietas.
• Conocer las tablas de composición de alimentos.
• Realizar una valoración del estado nutricional.
• Identificar la dieta necesaria para cada estado fisiológico y estado patológico.
• Clasificar los alimentos y nutrientes de forma adecuada.
• Describir el proceso de la digestión.
• Estimar las necesidades nutricionales individuales.
• Determinar el concepto de coaching y sus utilidades.
• Prevenir los posibles riesgos relacionados con el proceso de coaching.
• Planificar un proceso de coaching.

A través dla maestría en dietoterapia podrás desarrollar los conocimientos y competencias profesionales necesarias para ofrecer asesoramiento en materia nutricional, teniendo en cuenta las necesidades nutricionales de la persona, así como las diferentes patologías que pueda padecer. Para mejorar el servicio de asesoramiento ofrecido, te especializarás en la aplicación de los principios del coaching personal y nutricional.

La maestría en dietoterapia está orientado a estudiantes, profesionales y titulados en el ámbito de la nutrición y dietética y otros afines, que tengan interés en ampliar o actualizar sus conocimientos en materia de elaboración de dietas equilibradas. De igual forma, está recomendado para todas aquellas personas que por interés personal o profesional quieran formarse en esta área.

Encuentra este curso en Euroinnova: https://www.euroinnova.edu.es/maestria-elaboracion-dietas