Presentación
En un contexto donde la salud y el rendimiento deportivo son cada vez más valorados, el Máster en Nutrición y Suplementación para el Rendimiento Deportivo se presenta como una formación esencial para aquellos que desean destacarse en este ámbito en auge. La demanda de expertos que comprendan la interacción entre nutrición, suplementación y rendimiento físico es creciente. A través de este máster, podrás adquirir habilidades para evaluar necesidades nutricionales, diseñar pautas dietéticas personalizadas y optimizar el uso de suplementos deportivos. La formación abarca desde el estudio de nutrientes y alimentos hasta la aplicación práctica en el deporte y la vida cotidiana, garantizando un enfoque integral y actualizado. Además, su modalidad online te permite acceder a este conocimiento desde cualquier lugar, brindando flexibilidad para compaginarlo con otras actividades. Participar en este máster no solo amplía tus oportunidades laborales, sino que te posiciona a la vanguardia de un sector en constante evolución.
Para qué te prepara
Este máster te prepara para diseñar planes alimentarios personalizados optimizando el rendimiento deportivo, comprendiendo en profundidad las necesidades nutricionales y el uso de suplementos. Aprenderás a evaluar el valor nutritivo de los alimentos, manejar su conservación y aplicar guías alimentarias. Serás capaz de asesorar sobre la hidratación adecuada en el deporte y prevenir lesiones con suplementos específicos. Cabe destacar que esta formación no habilita para el ejercicio profesional.
Objetivos
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- Comprender los principios de la nutrición y aplicarlos al rendimiento deportivo.
- Identificar y clasificar los nutrientes esenciales para el ejercicio físico.
- Evaluar las necesidades nutricionales en distintas etapas de la vida.
- Analizar el impacto de la hidratación en el rendimiento deportivo.
- Diseñar planes de suplementación para optimizar el rendimiento.
- Reconocer ayudas ergogénicas y su regulación antidopaje.
- Identificar y abordar trastornos alimentarios en el ámbito deportivo.
A quién va dirigido
El Máster en Nutrición y Suplementación para el Rendimiento Deportivo está dirigido a profesionales y titulados en ciencias del deporte, nutrición, dietética y áreas afines, interesados en profundizar y actualizar sus conocimientos sobre nutrición deportiva, suplementación y salud a lo largo de la vida. Este máster no habilita para el ejercicio profesional.
Salidas Profesionales
'- Nutricionista deportivo en clubes y federaciones deportivas - Consultor en nutrición y suplementación para atletas de élite - Asesor en la creación de planes nutricionales personalizados - Especialista en prevención y recuperación de lesiones a través de la nutrición - Educador en salud alimentaria y hábitos saludables - Desarrollador de productos de suplementación deportiva
'- Nutricionista deportivo en clubes y federaciones deportivas - Consultor en nutrición y suplementación para atletas de élite - Asesor en la creación de planes nutricionales personalizados - Especialista en prevención y recuperación de lesiones a través de la nutrición - Educador en salud alimentaria y hábitos saludables - Desarrollador de productos de suplementación deportiva
Metodología
Aprendizaje 100% online
Campus virtual
Equipo docente especializado
Centro del estudiante
Temario
- Concepto de bromatología
- Concepto de alimentación
- Concepto de nutrición
- Concepto de alimento
- Concepto de nutriente
- Concepto de dietética
- Concepto de dieta
- Concepto de ración
- Concepto de dietista-nutricionista
- Concepto de salud
- Concepto de enfermedad
- Clasificación de los alimentos
- Clasificación de nutrientes
- Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional
- Conceptos básicos
- Anatomía y fisiología del aparato digestivo
- Proceso de la digestión
- Transformaciones energéticas celulares
- Unidades de medida de la energía
- Necesidades energéticas del adulto sano
- Valor calórico de los alimentos
- Definición y generalidades
- Clasificación
- Funciones
- Metabolismo de los hidratos de carbono
- La fibra dietética
- Definición y generalidades
- Funciones
- Distribución
- Clasificación
- Metabolismo lipídico
- Definición y generalidades
- Aminoácidos
- Proteínas
- Metabolismo de las proteínas
- Necesidades de proteínas
- Valor proteico de los alimentos
- Enfermedades relacionadas con las proteínas
- Introducción
- Funciones
- Clasificación
- Necesidades reales y complejos vitamínicos
- Introducción
- Clasificación
- Características generales de los minerales
- Funciones generales de los minerales
- Introducción y características del agua
- El agua en el cuerpo humano
- Recomendaciones sobre el consumo de agua
- Trastornos relacionados con el consumo de agua
- Contenido de agua en los alimentos
- Valor nutritivo de los alimentos
- Clasificación de los alimentos
- Alimentos de origen animal
- Alimentos de origen vegetal
- Cereales y derivados
- Verduras y Hortalizas
- Setas y algas
- Legumbres
- Frutas y frutos secos
- Grasas vegetales
- Otros alimentos
- Alimentos estimulantes
- Condimentos y especias
- Introducción
- Higiene de los alimentos
- Calidad alimentaria
- Operaciones a temperatura ambiente
- Operaciones de cocción
- Conservación de los alimentos
- Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos
- Métodos físicos
- Métodos químicos
- Tecnologías emergentes
- Consejos en la adquisición de alimentos
- Consumo responsable
- Los hábitos alimenticios: origen y cambio
- Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
- Ingestas recomendadas
- Etiquetado de los alimentos
- Introducción a la Miología
- Tipos de Tejido Muscular
- Características del tejido muscular
- El Músculo Esquelético
- Uniones musculares
- Tono y fuerza muscular
- La contracción muscular
- Utilización de energía por el músculo
- Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio
- Utilización de la grasa en el ejercicio
- Utilización de las proteínas en el ejercicio
- Vitaminas y ejercicio
- Minerales y ejercicio
- Agua y ejercicio
- Introducción a la fisiología del ejercicio
- Ejercicio físico
- Adaptaciones orgánicas en el ejercicio
- La fatiga
- Introducción
- Formas de ingresar y eliminar agua del organismo
- Funciones del agua en el organismo relacionadas con la actividad física
- Reposición de líquidos y electrolitos
- Reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos
- Bebidas para deportistas
- Efectos de la hipertermia y la deshidratación
- Concepto
- Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas
- Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas
- Vitaminas y minerales
- Bicarbonato y otros tampones
- Otras ayudas ergogénicas
- Dopaje
- Introducción
- Gasto calórico
- Hidratos de carbono
- Grasas
- Proteínas
- Pautas nutricionales para el entrenamiento de hipertrofia
- Actividad física en la niñez
- Actividad física en la adolescencia
- Actividad física en la edad adulta
- Actividad física en la tercera edad
- Origen e importancia de los hábitos alimenticios
- Nuevas tendencias en los hábitos alimentarios
- Reforzar hábitos adecuados y eliminar hábitos inadecuados
- Introducción al Coaching nutricional
- Los proyectos de educación sanitaria
- Recogida de datos
- Métodos de ejecución de los proyectos para la salud alimentaria
- La Evaluación y su importancia
- Introducción
- Cambios fisiológicos durante el embarazo
- Necesidades nutricionales en el embarazo
- Recomendaciones dietéticas en el embarazo
- Complicaciones más frecuentes en el embarazo
- Cambios fisiológicos durante la lactancia
- Necesidades nutricionales en la lactancia
- Recomendaciones dietéticas en la lactancia
- Medidas higiénicas y consumo de medicamentos
- Tipos de lactancia
- Posición para la lactancia
- Duración y frecuencia en las tomas
- Cambios fisiológicos
- Hitos del desarrollo importantes en la nutrición
- Necesidades nutricionales del lactante (0-12 meses)
- Alimentación complementaria o Beikost
- Recomendaciones para preparar el biberón
- Cambios fisiológicos
- Hitos del desarrollo del niño
- Factores que influyen en la ingestión de alimentos
- Pirámide nutricional en el niño
- Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas
- Ritmos alimentarios durante el día
- Aprender a comer
- Plan semanal de comidas
- Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
- Obesidad: estrategia NAOS
- Análisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguir
- Comedores escolares
- Introducción
- Cambios fisiológicos
- Necesidades y recomendaciones nutricionales
- Adolescentes: consejos de una vida saludable
- Introducción
- Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimiento
- Necesidades nutricionales en el envejecimiento
- Aspectos culinarios en la dieta del anciano
- Consejos para la planificación de los menús en ancianos
- Alimentación básica adaptada
- Menopausia
- Introducción a la fisiología del ejercicio
- Ejercicio físico
- Adaptaciones orgánicas en el ejercicio
- La fatiga
- Ayuda ergogénica
- Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas
- Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas
- Vitaminas y minerales
- Bicarbonato y otros tampones
- Otras ayudas ergogénicas
- Concepto de suplementación deportiva y biotipos
- Carbohidratos
- Aporte de hidratos de carbono
- Suplementación de hidratos de carbono
- Aminoácidos
- Proteínas
- Riesgos de la suplementación con aminoácidos/proteínas
- El estrés oxidativo
- Ingesta y suplementos antioxidantes
- Excesos de ingesta de antioxidantes
- Hidratación y ejercicio
- Bebidas para los deportistas
- Introducción a las lesiones deportivas
- Definición de lesión
- Lesiones deportivas frecuentes
- Suplementos para prevención y tratamiento de lesiones
- Introducción a los suplementos deportivos
- Suplementos necesarios en una dieta vegana
- Suplementos deportivos
- Dopaje
- Sustancias y métodos de dopaje
- Organización de los controles de dopaje
- Recogida y extracción de muestras
- Laboratorio de control de dopaje del CSD
- Procedimientos disciplinarios
- Normativa antidopaje internacional
- Evolución histórica de los trastornos alimentarios
- Clasificación de los trastornos de conducta alimentaria en función de los alimentos
- La personalidad como factor en el proceso de la alimentación
- El estudio de la personalidad en sus diferentes etapas
- La influencia de los factores sociales
- El desarrollo de la conducta alimentaria en función del contexto
- Respuestas neurobiológicas
- Clasificación de los trastornos mentales
- El trastorno de ansiedad y su influencia en la conducta alimentaria
- Los trastornos afectivos y su influencia en la conducta alimentaria
- Los trastornos por consumo de alcohol y su influencia en la conducta alimentaria
- Los trastornos por el consumo de sustancias y su influencia en la conducta alimentaria
- Los trastornos esquizoides y su influencia en la conducta alimentaria
- La demencia y sus diferentes estadios
- Características de la obesidad
- Diferentes clasificaciones de la obesidad
- Prevalencia
- Factores que intervienen en la obesidad
- Influencia de los aspectos psicosociales
- Trastornos comórbidos y alteraciones de la imagen corporal
- El tratamiento multidisciplinar en la obesidad
- Características de la anorexia
- Desarrollo histórico
- Prevalencia
- Factores que intervienen en la anorexia
- Repercusiones clínicas
- Criterios diagnósticos de la anorexia
- Evolución sintomatológica
- Tipos de tratamiento
- Características de la bulimia
- Desarrollo histórico
- Prevalencia
- Criterios diagnósticos de la bulimia
- Evolución de la sintomatología
- Tipos de tratamiento
- Principales diferencias entre anorexia y bulimia
- La vigorexia Sintomatología, causas y consecuencias
- La ortorexia Sintomatología, causas y consecuencias
- La desnutrición
- La evaluación
- Criterios para el diagnóstico de los trastornos de la conducta alimentaria
- El diagnóstico
- La relación con el paciente
- La comunicación
- Manejo de la comunicación en situaciones de conflicto
- Procedimiento para el registro de datos
- Prevención y tratamientos
- Tratamiento clínico y nutricional de los trastornos alimentarios
Titulación
Titulación de Máster en Nutrición y Suplementación para el Rendimiento Deportivo con 1500 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
Entidades colaboradoras
