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Curso online Curso homologado online : Curso Universitario de Cata de Alimentos en Hostelería (Curso Homologado con Titulación Universitaria + 1,5 ECTS)

Curso homologado online : Curso Universitario de Cata de Alimentos en Hostelería (Curso Homologado con Titulación Universitaria + 1,5 ECTS)

199 € ¡COMPRALO YA!
Certificado:
Educa Business SchoolCurso Online Homologado Asociación Española Para La Calidad

Durabilidad:60 horas

Tipo:Cursos online

Importe: 360 € 199 €

Titulación de Cata de Alimentos en Hostelería expedida por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid con 60 horas y 1.5 créditos universitarios ECTS (Curso Desarrollado en Colaboración con Agrupación Vértice y la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid). Titulación Universitaria Baremable en Bolsas de Trabajo Público y Oposiciones para Personal Sanitario y No Sanitario.
Sumario de Empleo Curso online
Ese Curso Homologado de Cata de Alimentos en Hostelería le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de Hostelería y Turismo es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Cata de Alimentos en Hostelería siendo un CURSO HOMOLOGADO Y BAREMABLE PARA OPOSICIONES.
¿Qué voy aprender? Curso online Curso homologado online : Curso Universitario de Cata de Alimentos en Hostelería (Curso Homologado con Titulación Universitaria + 1,5 ECTS)
- Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos.   
- Reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados .  
- Juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuación a los objetivos propuestos.
Salidas Profesionales Curso online
Hostelería y Turismo
Qué competencias adquirirás este Curso online
Este CURSO ONLINE HOMOLOGADO de Cata de Alimentos en Hostelería le prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollando en el alumno unas capacidades para desenvolverse profesionalmente en el sector, y más concretamente en Cata de Alimentos en Hostelería siendo un CURSO UNIVERSITARIO por lo que está HOMOLOGADO para OPOSICIONES.
Quién puede cursar este Curso online
Este CURSO ONLINE HOMOLOGADO de Cata de Alimentos en Hostelería está dirigido a todas aquellas personas interesada en el ámbito de Hostelería y Turismo y quieran especializarse en Cata de Alimentos en Hostelería adquiriendo una TITULACIÓN UNIVERSITARIA HOMOLOGADA.
Modalidad del Curso online
La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. METODOLOGÍA DE CATA DE LOS ALIMENTOS
  1. Conocimiento de la Cata
  2. Fases de la cata de alimentos
  3. Medios utilizados en el análisis sensorial de alimentos en hostelería
  4. Esquemas de alimentos concordantes y discordantes.
  5. Los normas de la cata de los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN HOSTELERÍA.
  1. Definición.
  2. Los sentidos humanos y la percepción sensorial de alimentos
  3. Tipos de análisis
  4. Técnicas de análisis de alimentos
  5. Fichas de catas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LAS NUEVAS TEXTURAS
  1. Los gelificandos.
  2. Los aires.
  3. Los crujientes.
  4. Las espumas.
  5. Los líquidos.
  6. Las mousse entre otros.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ZONAS DE PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS MÁS CARACTERÍSTICOS
  1. Nacionales.
  2. Internacionales.
  3. Denominación de origen.
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