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Duración de las acciones formativas de educa
Duración
725 H
Las acciones formativas de educa tienen modalidad online
Modalidad
ONLINE
Precio de las acciones formativas de Educa
Titulación de la acción formativas
Titulación
Universitaria
Presentación
Descripción
Hoy en día, la inquietud por todo lo que hace referencia a la dietética y la nutrición humana es ya muy elevada y viene justificada por una serie de factores, entre los cuales destacan una mayor exigencia de calidad de vida en la sociedad occidental contemporánea, que se traduce en la búsqueda de una mejor alimentación, más sana y equilibrada.
Objetivos
  • Ofrecer un acercamiento a los conceptos principales de la dietética y la nutrición, aplicados de las personas que realizan algún tipo de actividad deportiva a mayor o menor nivel.
  • Presentar los aspectos nutricionales de las proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas.
  • Conocer las necesidades nutricionales específicas de las personas que practican algún deporte.
  • Proporcionar los conocimientos necesarios para elaborar un plan alimentario adecuado para las personas que realizan alguna actividad deportiva, ya sea a nivel profesional o simplemente como medida para mantenerse en forma.
Para qué te prepara
A quién va dirigido
El curso Experto Universitario en Nutrición y Alimentación Aplicada al Deporte ofrece al alumno está dirigido a estudiantes, deportistas o profesionales de la actividad física y el deporte, profesores de educación física en centros educativos y nutricionistas. Los requisitos necesarios para que el alumno pueda matricularse es disponer de Titulación Universitaria (Grado).

temario

  1. Concepto de bromatología
  2. Concepto de alimentación
  3. Concepto de nutrición
  4. Concepto de alimento
  5. Concepto de nutriente
  6. Concepto de dietética
  7. Concepto de dieta
  8. Concepto de ración
  9. Concepto de dietista-nutricionista
  10. Concepto de salud
  11. Concepto de enfermedad
  1. Clasificación de los alimentos
  2. Clasificación de nutrientes
  3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional
  1. Conceptos básicos
  2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
  3. Proceso de la digestión
  1. Transformaciones energéticas celulares
  2. Unidades de medida de la energía
  3. Necesidades energéticas del adulto sano
  4. Valor calórico de los alimentos
  1. Definición y generalidades
  2. Clasificación
  3. Funciones
  4. Metabolismo de los hidratos de carbono
  5. La fibra dietética
  1. Definición y generalidades
  2. Funciones
  3. Distribución
  4. Clasificación
  5. Metabolismo lipídico
  1. Definición y generalidades
  2. Aminoácidos
  3. Proteínas
  4. Metabolismo de las proteínas
  5. Necesidades de proteínas
  6. Valor proteico de los alimentos
  7. Enfermedades relacionadas con las proteínas
  1. Introducción
  2. Funciones
  3. Clasificación
  4. Necesidades reales y complejos vitamínicos
  1. Introducción
  2. Clasificación
  3. Características generales de los minerales
  4. Funciones generales de los minerales
  1. Introducción y características del agua
  2. El agua en el cuerpo humano
  3. Recomendaciones sobre el consumo de agua
  4. Trastornos relacionados con el consumo de agua
  5. Contenido de agua en los alimentos
  1. Valor nutritivo de los alimentos
  2. Clasificación de los alimentos
  3. Alimentos de origen animal
  1. Introducción
  2. Higiene de los alimentos
  1. Operaciones a temperatura ambiente
  2. Operaciones de cocción
  1. Conservación de los alimentos
  2. Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos
  3. Métodos físicos
  4. Métodos químicos
  5. Tecnologías emergentes
  6. Consejos en la adquisición de alimentos
  7. Consumo responsable
  8. Los hábitos alimenticios: origen y cambio
  1. Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
  2. Ingestas recomendadas
  3. Etiquetado de los alimentos
  1. Introducción a la Miología
  2. Tipos de Tejido Muscular
  3. Características del tejido muscular
  4. El Músculo Esquelético
  5. Uniones musculares
  6. Tono y fuerza muscular
  7. La contracción muscular
  1. Utilización de energía por el músculo
  2. Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio
  3. Utilización de la grasa en el ejercicio
  4. Utilización de las proteínas en el ejercicio
  5. Vitaminas y ejercicio
  6. Minerales y ejercicio
  7. Agua y ejercicio
  1. Introducción a la fisiología del ejercicio
  2. Ejercicio físico
  3. Adaptaciones orgánicas en el ejercicio
  4. La fatiga
  1. Introducción
  2. Formas de ingresar y eliminar agua del organismo
  3. Funciones del agua en el organismo relacionadas con la actividad física
  4. Reposición de líquidos y electrolitos
  5. Reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos
  6. Bebidas para deportistas
  7. Efectos de la hipertermia y la deshidratación
  1. Concepto
  2. Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas
  3. Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas
  4. Vitaminas y minerales
  5. Bicarbonato y otros tampones
  6. Otras ayudas ergogénicas
  7. Dopaje
  1. Introducción
  2. Gasto calórico
  3. Hidratos de carbono
  4. Grasas
  5. Proteínas
  6. Pautas nutricionales para el entrenamiento de hipertrofia:
  1. Actividad física en la niñez
  2. Actividad física en la adolescencia
  3. Actividad física en la edad adulta
  4. Actividad física en la tercera edad
  1. Introducción a la fisiología del ejercicio
    1. - Conceptos
    2. - Actividad física y salud cardiovascular
  2. Ejercicio físico
    1. - Clasificación
    2. - Factores que influyen en el desgaste físico
    3. - Efectos fisiológicos producidos mediante el ejercicio físico
    4. - Fases del ejercicio físico
  3. Adaptaciones orgánicas en el ejercicio
    1. - Adaptaciones metabólicas
    2. - Adaptaciones circulatorias
    3. - Adaptaciones cardíacas
    4. - Adaptaciones respiratorias
    5. - Adaptaciones en la sangre
    6. - Adaptaciones del medio interno
  4. La fatiga
    1. - Fatiga muscular aguda
    2. - Fatiga general
    3. - Fatiga crónica
  1. Ayuda ergogénica
    1. - Principales características
    2. - Estudios e investigaciones
  2. Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas
  3. Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas
  4. Vitaminas y minerales
  5. Bicarbonato y otros tampones
  6. Otras ayudas ergogénicas
    1. - Cafeína
    2. - Piruvato
    3. - Gingenósidos
  1. Concepto de suplementación deportiva y biotipos
    1. - Morfotipos
  2. Carbohidratos
    1. - Tipos de hidratos de carbono
  3. Aporte de hidratos de carbono
    1. - Aporte de hidratos de carbono durante la etapa de entrenamiento
    2. - Aporte de hidratos de carbono la semana previa a la competición
    3. - Aporte de hidratos de carbono momentos antes de la competición
    4. - Aporte de hidratos de carbono durante la competición
    5. - Aporte de hidratos de carbono para recuperación del glucógeno muscular
  4. Suplementación de hidratos de carbono
    1. - Tipos de suplementación de hidratos de carbono
  1. Aminoácidos
    1. - Aminoácidos ramificados
    2. - Pautas de suplementación de aminoácidos
  2. Proteínas
    1. - Consumo recomendado de proteínas
    2. - Tipos de suplementos de proteína en el deporte
    3. - Pautas para la suplementación de proteínas
  3. Riesgos de la suplementación con aminoácidos/proteínas
  1. El estrés oxidativo
    1. - Radicales libres
    2. - Estrés oxidativo durante la actividad física
    3. - Estrés oxidativo y ejercicio físico
    4. - Antioxidantes y ejercicio físico
  2. Ingesta y suplementos antioxidantes
    1. - Vitaminas antioxidantes
    2. - Minerales antioxidantes
  3. Excesos de ingesta de antioxidantes
  1. Hidratación y ejercicio
    1. - Rehidratación en el ejercicio
  2. Bebidas para los deportistas
    1. - Bebidas hipertónicas
    2. - Bebidas hipotónicas
    3. - Bebida isotónica
    4. - Otros componentes de las bebidas de reposición
  1. Introducción a las lesiones deportivas
  2. Definición de lesión
  3. Lesiones deportivas frecuentes
    1. - Introducción
    2. - Lesiones deportivas más frecuentes
  4. Suplementos para prevención y tratamiento de lesiones
  1. Introducción a los suplementos deportivos
    1. - Principales características de las ayudas nutricionales
    2. - Estudios e investigaciones
  2. Suplementos necesarios en una dieta vegana
  3. Suplementos deportivos
    1. - Suplementos de lípidos
    2. - Suplementos proteicos
    3. - Suplementos de vitaminas y minerales
    4. - Otros suplementos de origen vegetal
  1. Dopaje
    1. - Definición
    2. - Sustancias prohibidas por el Comité Olímpico Internacional
    3. - Motivos de la lucha antidopaje
    4. - Historia del dopaje y la relación del mismo con las drogodependencias
  2. Sustancias y métodos de dopaje
    1. - Las sustancias dopantes. Sus metabolitos. Sus precursores
    2. - Los métodos de dopaje
  3. Organización de los controles de dopaje
  4. Recogida y extracción de muestras
    1. - Derechos y deberes de los agentes de control de dopaje: Notificación a los deportistas
    2. - Preparación y realización de los procesos de toma de muestras
    3. - Directrices para realizar el proceso de recogida de muestras de orina en un control del dopaje
    4. - Directrices para realizar el proceso de recogida de muestras de sangre en un control del dopaje
    5. - Responsabilidades de los escoltas durante los procesos de control y seguridad y procesos tras la toma de muestras
  5. Laboratorio de control de dopaje del CSD
  6. Procedimientos disciplinarios
    1. - Sanciones
  7. Normativa antidopaje internacional
    1. - La Agencia Mundial Antidopaje
    2. - El Comité Olímpico Internacional
    3. - Las federaciones deportivas internacionales
    4. - El código mundial antidopaje

metodología

MODALIDAD ONLINE

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

MATERIALES

Con este master recibirás el siguiente material

  • Maletín porta documentos
  • Manual del Curso Online: Experto Universitario en Nutrición y Alimentación Aplicada al Deporte + 29 Créditos ECTS
  • Curso online en formato SCORM: Experto Universitario en Nutrición y Alimentación Aplicada al Deporte + 29 Créditos ECTS
  • Subcarpeta portafolios
  • Dossier completo Oferta Formativa
  • Carta de presentación
  • Guía del alumno
  • Sobre a franquear en destino
  • Bolígrafos

titulación

TITULACIÓN
Titulación Universitaria de Experto Universitario en Nutrición y Alimentación Aplicada al Deporte con 29 Créditos Universitarios ECTS. Formación Continua baremable en bolsas de trabajo y concursos oposición de la Administración Pública.
Disfruta de todas nuestras ventajas
Bolsa-de-Empleo

Bolsa de Empleo

Financiacion-sin-intereses

Financiación sin intereses

Materiales-Didacticos

Materiales Didácticos

Prácticas-en-Empresa

Prácticas en Empresa

Clases-Online

Clases Online

Doble-Matriculacion

Doble Matriculación

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